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c7娱乐总务处开展校园食品安全周系列活动

来源:总务处(后勤服务集团)、基建处 发布时间:2024-09-30 点击:

(本网讯)近日,总务处积极响应《关于组织开展高校校园食品安全宣传教育活动周的通知》(陕教后协伙〔2024〕1号)精神,总务处开展了一系列校园食品安全宣传教育活动。

9月20日以来,在学生食堂各餐厅出入口、电视屏等地点以视频播放、宣传展板摆放、悬挂横幅等形式面向师生普及食品安全知识,倡导厉行节约、反对浪费的社会风尚以及合理膳食、健康生活的饮食理念,营造了浓厚的校园食品安全氛围。

9月23日,总务处开展新学期校园食品安全研讨交流会,学校及企业食品安全总监、食品安全员参加,会议对近期上级主管部门关于校园食品安全相关文件要求进行解读,对新学期校园食品安全工作重点工作作出安排部署,会议对校园食品安全常态化宣传教育作出安排。

9月20日至9月23日, 各餐厅组织一线操作人员开展秋季易发传染病培训,重点对于致病原因、传播方式、预防措施、日常个人卫生等内容向员工进行培训,以期达到堵截传播渠道的目标。

9月25日,膳食科组织了学生校园食品安全座谈会、后厨开放日活动,来自不同学院20余名学生代表参加。学生们对食堂环境、饭菜品质、服务态度、食品安全等方面与餐厅人员进行交流,提出了有价值的意见和建议,学生对食品安全监督作用得以发挥。随后,学生们全程参观了解后厨食品安全操作及监管情况。餐厅管理人员向学生们详细介绍了食品贮存、食品加工、餐用具清洗消毒、食品留样等具体操作流程及相关规范,学生们对餐厅的安全管理制度、食品安全台账等进行了询问和检查。

民以食为天,食以安为先。本次校园食品安全宣传教育活动周系列活动的顺利开展,普及了校园食品安全知识,激发了师生对校园食品安全的热情,搭建了师生共同维护校园食品安全的桥梁。后续,总务处将进一步创新形式,持续开展校园食品安全宣传教育,贯彻落实好食品安全“两个责任”要求,切实提升学校食品安全管控能力水平,为学校高质量发展提供有力的餐饮保障。

文:屈伟  图:屈伟  审核:李明  编辑:向莉